第一章   从实验学化学

第一节    化学实验基本方法

教学目标：

1．知识与技能：使学生掌握物质分离提纯的基本方法和实验安全知识。使学生整体上把握化学实验知识与技能，了解化学实验在中学化学中的重要作用，学会一些简单的实验设计。

2．过程与方法：初步学会正确地使用仪器进行实验，逐步形成化学实验的系统知识。

3．情感态度与价值观：培养学生观察、描述、分析问题和解决问题的能力，培养学生实事求是的辩证唯物主义价值观。通过学生之间的彼此探讨，从而培养学生团结协作的精神。

教学重点

    混合物的分离与离子的检验

教学难点

物质检验试剂的选择，蒸馏、萃取的操作，分离与提纯过程的简单设计。

教学方法

教学过程设计

（第一课时）

（补充简介）**、研究物质性质的方法和程序

【引入新课】认识物质的性质是化学研究的一项重要任务，且只有深入地研究物质的性质，才能更好地利用物质为人类生产、生活服务。例如，通过对氢气的可燃性研究，可用作绿色能源和火箭的推进剂；通过对溴化银感光性的研究，制成了感光胶卷；通过对叠氮化钠（NaN₃,在强烈撞击的情况下能快速分解并产生大量氮气）性质的研究，制成了汽车安全气囊……由此可见，研究物质的性质是十分重要的。

那么，怎样才能更科学地认识物质的性质呢？

【思考与交流】1.在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它们的性质的？

2.你认为研究一种物质的性质，应该按照什么程序来进行？你能通过实例说明吗？（可例举氧气、铁、盐酸或二氧化碳）

    观察物理性质       预测化学性质       验证或探究预测的性质

分析现象并解释       分类、比较、归纳、概括同类物质的性质

【总结】通过同学们的思考与讨论我们已经知道，研究物质性质时常用的方法和程序。

【板书】（一）研究物质性质的基本方法

观察法、实验法、分类法、比较法

（二）研究物质性质的基本程序

观察物理性质       预测化学性质       验证或探究预测的性质

分析现象并解释       分类、比较、归纳、概括同类物质的性质

【讲解】首先，要观察物质的外观性质（包括物质的存在状态、颜色气味等）；

第二、要对物质的性质进行预测；

第三、设计并实施实验来验证所做的预测。通过对实验现象的观察和分析，归纳出与预测相一致的性质，并对实验中所出现的特殊现象进行进一步的研究；

第四、对实验现象进行分析、综合、推论，概括出物质的通性及特性。

通过观察和实验认识了物质的性质后，人们往往要探究产生相关性质的原因，这就要涉及物质结构方面的问题，如：金属铁与氧气等是各由什么微粒构成的？这些微粒各有什么特点？它们与金属铁或氧气的性质有什么关系？这些问题仅通过一般实验是无法解决的，要需要利用模型、假说等方法进行有关研究。

关于物质性质的研究知识化学研究的任务之一，除此之外，还需要通过化学研究为物质发生的各种变化寻求合理的理论解释，测定物质组成中各部分的含量，探究物质的内部结构，以及设计物质的合成方法，等等。现在，化学工作者不仅使用试管、烧杯等一般的化学仪器，而且使用许多先进的仪器来进行化学研究，使化学研究水平大为提高。

【过渡】实验在中学化学学习中占有非常重要的地位，因此，我们还要掌握化学实验的基本方法。

二、化学实验的安全

【情景创设】一位学生在用固体加热制气体，实验结束后，先撤酒精灯，会造成什么样后果？

学生思考并回答

【过渡】化学是一门以实验为基础的自然学科，而安全是顺利进行实验及避免伤害和事故的保障。

【板书】二．化学实验安全

【提问】要做到实验安全，你认为应注意哪些问题？请同学们在实验室里进行一次短暂的参观。（引导学生在实验室参观）

很多化学实验都有危险性，在进入化学实验室前首先要了解并牢记实验室规则。

请一名同学为大家阅读我校“化学实验室学生实验规则”

【板书】1．遵守实验规则

很多实验都具有危险性，比如着火、烫伤、中毒等，所以必须了解常见安全安全措施。

【板书】2．了解安全措施

【教师提问】 在实验过程中可能会遇到哪些事故？

（学生思考、讨论）

【教师提问】1．浓硫酸溅到皮肤上，应该怎么办？

2．怎么闻气体的气味？

【学生回答】1．应该用大量水冲洗，后涂上碳酸氢钠    2．扇闻法

【投影练习】①酒精及易溶有机物小面积着火时，应用      或     扑灭。

②温度计的水银洒落应用    覆盖。

③误服铜、汞等重金属盐，要立即喝豆浆、      或     解毒。

④取热的蒸发皿或坩埚要用        。

给学生时间思考并找学生回答，教师及时更正错误

【过渡】实验之前我们要做好预习，知道实验需要的药品和仪器，那么对于不同药品的存放你知道多少呢？

（展示准备好的几种药品给学生，将不同类别药品按存放要求归类）

【教师提问】1．固体、液体、气体存放在什么试剂瓶里？

2．见光易分解物质存放在什么试剂瓶里？

3．对存放酸碱的试剂瓶塞有什么要求？

【学生回答】1．分别存放在广口瓶、细口瓶、集气瓶里。2．棕色试剂瓶里。3．存放碱性试剂不能用玻璃塞，强酸性及有机溶剂不能用橡胶塞。

【引导】了解药品的存放就很容易找对我们要使用的试剂，其次最关键的是能够正确的进行实验操作。初中已经接触过某些仪器和药品的使用，以及加热、气体收集等。

【板书】3．掌握正确的操作方法

【教师提问】1．用酒精灯加热的注意事项有哪些？

2．气体收集方法有哪些？

（学生讨论并回答）

【投影】1．酒精灯内酒精量不能超过容积的1/3，禁止用酒精灯引燃另一酒精灯，加热时应用外焰，熄灭时需用酒精灯帽盖两次。

2．排水法和排空气法

（学生讨论）：排水法和排空气法的优缺点

（教师讲评）

【投影】给出幻灯片：三组装置图

①排水法收集气体（用水槽和集气瓶）  对于用集气瓶装置还可以用来测量气体体积

②向下排空气法（用试管和集气瓶）收集气体密度小于空气密度时使用此方法。例如氢气、氨气。集气瓶进气管短，出气管长。

③向上排空气法。密度情况与②恰好相反，集气瓶进气管长。例如二氧化碳，二氧化氮。

【思考与交流】瓶口用胶塞和用玻璃片收集时有什么区别？

【投影练习】①药品的取用不能用手直接接触。固体药品，若为块状应用     夹取并将试管水平放置，若为固体粉末，应将试管       ，用        或      把固体送入试管底部，然后把试管          。

②加热试管要先进行    ，然后集中于固定部位加热，目的是：                  。

试管中的液体体积不超过其容积的    ，试管夹夹在距试管口     ，试管口不能对着自己和旁人。加热                   时要垫上石棉网。

③浓硫酸与其他液体混合时，操作与稀释相同，将浓硫酸                        

                 。

（教师概括）可直接加热仪器：试管（玻璃仪器）、蒸发皿、坩埚

不能加热仪器：量筒、容量瓶、表面皿

【引导】正确的实验操作一定会避免一些事故和实验的失败，在实验过程中尤其是实验结束后可能还会有一些污染物和废气物需要进行处理，例如造成酸雨的有害气体二氧化硫、反应后剩余的金属、废液等等，在以后的学习中我们会逐步熟悉，感兴趣的同学可在课下进行查阅。

【板书】4．污染物的处理方法

通过以上学习和复习我们应该对实验的安全性给与足够的重视，并能从生活或生产实际中学到一些常识，例如应该了解并记住一些常见的危险化学品的标志。下面请同学们打开课本第四页我们一起来认识常见危险化学品标志。

【小结】在化学实验中可能会遇到各种化学药品和仪器，也可能会遇到一些具有危险性易燃易爆、有毒物质，因此做化学实验就一定注意实验要求。只要严格按照实验规则，具备一定安全常识，掌握正确的操作方法，就能避免事故的发生。