守护校园“舌尖安全”

  4月24日下午，县委书记佘芝云带队赴我校开展校园食品安全及膳食经费管理专项整治督导工作，进一步压实责任链条，筑牢校园安全防线。副县长陈竞帆参加。

  佘芝云书记实地检查了食堂后厨卫生、食材存储、食品加工流程等重点环节。县财政、市场监管、卫健等部门负责人结合职能分工，对经费监管、食品安全标准等提出了具体要求。

  在操作间，佘书记详细询问了食材采购渠道、加工流程、食品留样以及厨师健康状况等关键信息，并认真查阅食品采购、贮存、检测留样等相关记录，详细了解食品安全责任落实及膳食经费管理情况。

  佘书记强调，校园食品安全关乎师生健康，是社会关注的焦点。他要求相关部门和学校严格落实“四个最严”要求：以最严谨的标准强化源头管控，最严格的监管规范操作流程，最严厉的处罚打击违规行为，最严肃的问责压实主体责任。相关部门和学校必须完善食品安全管理体系，加强从原材料采购到成品供应的全链条、全流程监管，全面落实各环节的安全责任，从根本上构建严密的校园食品安全防护网，营造安全舒心的就餐环境。同时，膳食经费必须专款专用、公开透明，确保每一分钱都用在“刀刃上”，切实维护学生权益。

  民以食为天，食以安为先。习近平总书记在讲话中明确提出，学校食品安全事关师生健康成长，是一项重要的民生工程。我校将以此次督导为契机，进一步加强食堂管理，完善食品安全制度，提升服务质量，努力为师生们提供更加优质、安全的餐饮服务。